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第27章 野鸡炖蘑菇(1 / 2)

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生病?

老祖母脸色一沉,点了点头“嗯,生病了,就要吃了。

“对了。”

陈昊立刻露出了笑容,指了指地上那碗泡着水的花菇,道“太,我还想要一些花菇。”

“哦?你屋里不是挂着一串菇吗?”老祖母记得之前是给了他一串花菇的。

“我那些没有泡好,嘻嘻,我做野鸡炖蘑菇,等会给你尝尝。”陈昊挠着头道。

老祖母听后,默默地将那碗花菇分了一半给陈昊。

陈昊带着这些花菇和野鸡再次返回家里。

此时,藤嫂、风里希她们正蹲在火塘旁边,捣鼓着粟米、准备煮粟米枇杷粥,然后配一些野菜,这跟猪食差不多。

这里的人看到陈昊捧着野鸡回来,都十分惊讶地看着他。

陈昊把花菇放在一个蚌壳里放好,然后又捡起一个破了口的小陶碗和一块石片,他对她们说道“我要炖野鸡,给我准备两个鬲。”

“嗯。”风里希点了点头。

陈昊拿着野山鸡和工具蹲在房脚下,他在野鸡脖子处拔了一些毛,这个时候,藤嫂见陈昊要杀鸡便连忙走过来帮忙。 藤嫂抓住野鸡的脚和翅膀,陈昊则捏着鸡头,将它的脖子显露出来。

然后他用刀片在鸡脖子上面割了几下,野山鸡痛得剧烈挣扎,不过它被牢牢地抓住,直到血流干了而死去。

接到一碗鲜红的鸡血,陈昊吩咐藤嫂取来一鬲滚水,然后烫了这只野山鸡,现在很不方便,陶器稀少,就连一个装水的陶盆都没有。

野鸡被烫过后,鸡毛就好拔了。

陈昊和藤嫂两人愉快地将这只野山鸡拔了毛,内脏都挖了出来。

“昊,毛留下,给太。”藤嫂看到陈昊想把鸡毛丢了,就连忙制止道。

“这个?这个有什么用?嗯,给你。”陈昊问道。

“毛,暖,给太。”藤嫂解释道。

接着,藤嫂便收集这些鸡毛用藤篮装着,送去老祖母那里。

这个时代的部落物,资较缺乏,人们会把一切有用的材料收藏起来,比如吃剩下的骨头、鸡毛、兽皮等物件。

他又洗干净野山鸡和内脏,内脏用草木灰搓洗一下,去除一定的腥味和里面的脏东西,这是部落人常用的方法。

陈昊用小石斧将野山鸡砍块,然后将鸡肉和鸡杂(内脏)再次洗干净装在藤篮里,再次回到火塘旁边。

现在要做的是把野鸡肉和花菇一起炖了。

不过,在这之前,他还得去采摘一些食材,比如调味用的野葱和紫苏。

现在是黄昏时间,部落那些有野葱和紫苏的田地距离部落很远,这样单独出去是很危险的。

不过,部落旁边的菜园那里已经种植了紫苏和香葱,而且这两种作物都是直接移植过来的,所以能直接采摘。

采摘到香葱和紫苏这两种去腥提鲜的调味作物,陈昊再次回到过火塘旁,便开始炮制野山鸡炖花菇。

眼前的这两个鬲,外形是一个陶锅,下面长着三个脚,这是部落人常用作煮食的炊具,鬲体烧得很黑,不过里面的水要烧开了,热水在里面噗嗵噗嗵地跳动和响着。

陈昊便将野山鸡倒进去其中一个鬲里面,这个直径有三十多厘米的陶鬲在炖煮着野山鸡肉,那鲜红的野山鸡肉慢慢变白,煮了一会,就将这野山鸡肉倒出来。

再看看另一个鬲,只见这个鬲里面并不平,除了本身的锅体外,那三个脚也是凹进去的,可能部落人这样设计是考虑过要将这种粗陶装水烧开,这样就能增加鬲体的受热面积,让陶器烧水烧得快一些。

“看来,有时间,还是找机会造一个锅才行啊,部落人的这种炊具实在太麻烦了。”

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